富含Omega-3的魚油一直是國人選購的熱門保健品之一,其對於身體的好處也是廣為人知,例如降血脂、抗發炎、調節免疫等等,而近年來隨著提煉魚油技術越來越進步,能夠萃取出的魚油濃度(Omega-3濃度)也是越來越高,而目前能夠萃取出的最高Omega-3濃度為90% EPA,根據一篇挪威科學家的研究證實,在食用一段時間(14天) 後,發現補充「濃度越高」的魚油,對於提升人體內血液中EPA濃度以及降低血液中三酸甘油脂數值都比濃度低的魚油效果更好,所以建議平常選擇魚油保健品時要注意「魚油濃度」,才不會花了錢卻沒有達到預期的效果喔!