自然環境中的濕度和溫度對關節疼痛有顯著的影響，例如天氣冷會影響周邊血管收縮，循環變差，組織代謝修復能力差，容易產生發炎疼痛。
許多臨床研究證實, Omega-3多元不飽和脂肪酸（n-3 PUFA）其抗發炎、抗氧化和軟骨誘導作用, 可以減少骨骼和軟骨破壞、抑制促發炎細胞因子釋放、活性氧 (ROS) 生成和 NF- κ B 路徑活化來抵消 OA 的發病和進展。
Omega-3多元不飽和脂肪酸其衍生物（maresins 和 resolvins）有良好的消炎作用。
DHA可以抑制破骨細胞分化，減少骨吸收面積，減緩軟骨退化。
較高的Omega-3多元不飽和脂肪酸（n-3 PUFA） 攝取量可以減少關節退化，具有強烈的抗發炎和抗氧化作用。
營養師建議: 骨關節炎患者除了補充葡萄糖胺之外, 高濃度高純度的 Omega-3多元不飽和脂肪酸也是不可或缺的喔!