當人體缺乏維生素B6、葉酸和維生素B12時同半胱胺酸(Homocysteine)濃度提高與體內慢性發炎有關,增加心血管疾病、神經退化性疾病、眼睛和骨頭相關疾病風險。
而同半胱胺酸 (Homocysteine) 也是心血管疾病的隱形殺手。
美國醫學會期刊 (JAMA Internal Medicine) 統整許多研究證實:同半胱胺酸(Homocysteine)會造成血管上皮細胞的功能失調與受損,與促進血栓形成相關、增加自由基與促進脂肪氧化、誘發血管平滑肌細胞增生和單核球的趨化作用(與發炎有關)。
營養師建議:氣溫驟降心臟疾病也突然發生讓人措手不及, 平常除了運動、減肥外也別忘了補充維生素B群。